Schweinebauch

"Ernestos Schweinebauch" ohne Knochen 1 KG 
Verwendung
Der Verwendungszweck von Bauchfleisch reicht vom Ofen (Kümmelbraten) bis zum Topf (Krenfleisch), manchmal kommt aber auch beides zum Einsatz, wie etwa in der chinesischen Küche (siehe Rezeptvorschläge). Und lohnend ist es auch, ein schönes Stück Bauchfleisch warm zu räuchern.
Lage
Das Bauchfleisch liegt im Bereich des hinteren Brustkorbs und reicht bis zum Schlussbraten, der wiederum Teil des Schlögels ist
Abholung möglich